A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Budapesti Fegyház és Börtön
1108 Budapest, Kozma u. 13.
06-1/432-5900
bfb.uk@bv.gov.hu
Pincértanulók nyári gyakorlata
2019-08-13 00:00
A Budapesti Fegyház és Börtönben szervezett felszolgáló képzés 14 résztvevője kezdte meg nyári gyakorlatát augusztusban. Az idén februárban indult szakmaképzésbe bevont fogvatartottak a sikeres félévzárást követően a "B" objektumi iskolakörleten sajátítják el a pincérek szakszerű munkájához szükséges gyakorlati tudnivalókat.
A Mándy Iván Vendéglátóipari Szakiskola kétéves fogvatartotti szakképzésének elvárásai megegyeznek a civil tanulók számára szerezett tanfolyamok követelményeivel. Az elítélteknek a kéthetes nyári gyakorlat során elsősorban a szabályos terítés és a felszolgálás alapjait kell megtanulniuk.
A szeptemberben folytatódó elméleti órákon szintén széleskörű tudásra tehetnek szert a fogvatartottak. Az élelmiszerek és a nyersanyagok alapos megismerése mellett angol nyelvű vendégfogadásra és menüsorok önálló összeállítására is felkészítik őket.
A Budapesti Fegyház és Börtön oktatási palettáján folyamatosan jelen vannak a vendéglátóipari tanfolyamok. A felszolgáló képzésen részt vevő fogvatartottak többsége abban bízik, hogy új szakmájuk segítségével nemcsak az intézet saját üzemeltetésű konyháján, hanem a szabadulást követően, a civil munkaerőpiacon is megállják majd a helyüket.
