A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Kalocsai Fegyház és Börtön
2023. július 18-20-a között a Büntetés-végrehajtási Szervezet Oktatási, Továbbképzési és Rehabilitációs Központjában, Pilisszentkereszten élelmezésvezetői továbbképzés megrendezésére került sor, melyen az intézetet Kovács Miklós bv. tzls. úr és Szerencsésné Tóth Margit bv. tzls. asszony képviselte.
A továbbképzésen egy házi főzőverseny került lebonyolításra került sor, melyen a Közétkeztetők Országos Szakácsversenyére készülő öt intézetből négynek voltak jelen a képviselői.
A résztvevőknek az országos versenyre benevezett menüsort kellett elkészítenie.
Intézetünk előételként almás céklasalátát szervírozott sajtos ropogóssal, főételként juhtúrós- spenótos puliszka, sült kápia paprika krémmel került az asztalra, míg desszertként túrósrétes- batyut szolgáltak fel, erdei gyümölcsmártással.
A csapatok által elkészített ételeket vacsorára tálalták fel a jelenlévők részére, ők értékelhették az elkészült remekműveket.
A kollégák döntése alapján a házi vetélkedőn a Kalocsai Fegyház és Börtön párosa által elkészült ételek bizonyultak a legfinomabbnak, kiérdemelve ezzel az I. helyezést.
Csapatunk 2023. októberében méretteti meg magát Budapesten, a 38 csapat részvételével megrendezendő Közétkeztetők Országos Szakácsversenyének középdöntőjében.
A háziversenyen elért eredményhez gratulálunk, az októberi versenyhez pedig további sok sikert kívánunk!