A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Kalocsai Fegyház és Börtön
6301 Kalocsa, Szent István király u. 26
06-78/467-930
kalocsa.uk@bv.gov.hu
Közétkeztetési versenyre készültek Kalocsán
2023-09-25 08:47
Szakácsversenyre főzték az ételeket szeptember 21-én a séfek a Kalocsai Fegyház és Börtön konyhájában. A Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség közös szervezésben hirdette meg a IX. Közétkeztetési Szakácsversenyt, ami októberben lesz Budapesten.
A megmérettetésre a kalocsai szakácsokkal együtt készültek a Közép-dunántúli Országos Büntetés-végrehajtási Intézet, a Somogy Vármegyei Büntetés-végrehajtási Intézet és a Baranya Vármegyei Büntetés-végrehajtási Intézet munkatársai.
Zsolnay Gábor egyetemi módszertani oktató, gazdasági szaktanár, a versenymenü főzésében, a tálalás technológiájában, és a nevezési dokumentáció végső összeállításában segített a II. és III. Agglomerációba tartozó csapatoknak.
Az októberi versenyhez sok sikert kívánunk a résztvevőknek!
