A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Pálhalmai Országos Büntetés-végrehajtási Intézet
2407 Dunaújváros-Pálhalma
06-25/531-100
palhalma.uk@bv.gov.hu
Főzés újragondolva
2022-12-22 09:10
Technológiában és felszerelésben megújult konyhában új főzéstechnikákat sajátítottak el az intézetünk munkatársai.
Az új ismeretek elősegítik, az ízletes, és a takarékosság jegyében újragondolt ételek elkészítését.
A képzés fő célja volt, hogy új gasztronómiai fogásokat, technikákat sajátítsanak el a kollégák, illetve minél gazdaságosabban, takarékosabban lehessen azokat elkészíteni.
Mai világban nem csak az alapanyagok minőségi megválogatása a fontos, hanem a takarékos felhasználása, valamint a főzéshez, sütéshez használt energiák lehetőségekhez mérten annak optimalizált felhasználása is.
Kollégák ízletes, finom ételeket készítettek melyek receptjeit a továbbiakban felhasználják és tovább is fejlesztik majd.
