A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Váci Fegyház és Börtön
2600 Vác Köztársaság út 62-64.
27-620-300 / Fogvatartotti információ (H-CS 9:00-11:00, 13:00-14:30): 27-620-301
vac.uk@bv.gov.hu
Aranyfokozat a Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjén
2026-03-11 17:13
A hazai közétkeztetés legjelentősebb eseményén, a SIRHA Budapest döntőjén, a Váci Fegyház és Börtön csapata aranyfokozatot ért el húsmentes menüjével. A siker nem csupán egy szakmai elismerés: a büntetés-végrehajtási szervezet számára is különösen fontos, hiszen kiemelkedő eredményt értek el az országos versenyen.
A csapat felkészülése hónapokig tartott: a szakácsok közösen tervezték meg az ételsort, kísérleteztek az ízekkel és a tálalással, hogy a menü egyszerre legyen kreatív, változatos és harmonikus. A húsmentes menü kiválasztása nemcsak a versenykiírásnak tett eleget, hanem lehetőséget adott arra is, hogy a csapat a növényi alapú ételek sokszínűségét mutassa be. A felkészülésüket Bernáth József séf segítette, aki a versenyen is biztatta a "Vácziakat".
A döntő napja izgalmas és sűrű programot hozott. A váci csapat tagjai együtt dolgoztak, egymást kiegészítve és támogatva, a zsűri figyelő szemei előtt a legjobb teljesítményüket nyújtották. A kreativitás, az aprólékos munkavégzés és a csapatmunka végül aranyfokozatot ért, ami örömteli elismerés volt a résztvevők számára. Emellett hatalmas sikert jelentett az is a csapatnak, hogy az egyik legrangosabb különdíjat is a "Vácziak" részére ítélte oda a zsűri: az Agrárminisztérium Különdíjával térhettek haza.
A váci csapat teljesítménye a szaktudás, a kreativitás és a csapatszellem harmonikus egyvelege. A húsmentes menü megalkotása során kollégáink nemcsak az ízek, az ételkészítési technikák és az esztétikum iránti érzéküket bizonyították, hanem azt is, hogy a büntetés-végrehajtási intézetekben folyó munka is értékteremtő. Magas színvonalon zajlik a feladatok ellátása, munkatársaink versenyképes szakmai tudással rendelkeznek.
A döntőben való részvétel és a megszerzett aranyfokozat azt is jelzi, hogy a Váci Fegyház és Börtön kollégái a magyar közétkeztetés kiemelkedő szakembereinek sorába tartoznak és munkájuk elismerése túlmutat az intézet falain. A verseny nem csupán az ételekről szólt, hanem a csapatmunka, a kitartás és az elkötelezettség értékeit is tükrözte, a siker pedig emlékeztet rá, hogy a büntetés-végrehajtási szervezetben dolgozók munkája milyen sokrétű.
