A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Váci Fegyház és Börtön
A Váci Fegyház és Börtönben jelenleg 19 fő fogvatartott vesz részt a szakács képzésen, melynek egyik fontos mérföldköve volt az ágazati alapvizsga.
A Váci Szakképzési Centrum Király Endre Technikum és Szakképző Iskola 2022 szeptemberében indította el a képzést a fogvatartottak részére, a befejezés 2024 júniusában lesz. Az ágazati alapvizsgát háromfős vizsgabizottság előtt kellett abszolválnia a fogvatartottaknak, a számonkérés során főételeket és süteményeket is készítettek a vizsgázók. Minden résztvevő fogvatartott sikeresen teljesítette a feladatokat, így folytathatják tanulmányaikat a képzésben.
A gyakorlati oktatás az intézet konyhájában valósul meg, a Váci Fegyház és Börtön vezető szakácsa végzi a felkészítést. A konyha 2019. május 15. és 2020. február 28. között teljes felújításon esett át, így a résztvevő fogvatartottak korszerű környezetben, modern eszközök segítségével sajátíthatják el a szakma alapjait. A fogvatartottak reintegrációjában fontos szerepet játszik az oktatás, ezen belül is egy versenyképes szakma elsajátítása. A munkaerőpiaci versenyben előnyt jelent a szakmai gyakorlat megléte, az intézet ennek elmélyítéséhez is hozzájárul, hiszen a sikeres vizsgát tett fogvatartottak részére biztosítja a konyhai munkalehetőséget.